Mohnsamen bestehen zu 40-50 % aus Öl. Dadurch eignet et sich – nicht nur wegen seines leicht nussigen Geschmacks – besonders gut zu Rohkost (z.B. im Salat) und punktet mit einem hohen Gehalt der ungesättigten Fettsäuren Linolsäure (Omega 6, zu ca. 60 %) und sogar ca. 3 % aus Linolensäure (Omega 3).
Durchschnittliche Nährwerte/100g:
| gr | 200g |
| Energie | 2133kJ/ 517kcal |
| Fett | 42g |
| gesättigt | 4,4g |
| Kohlenhydrate | 4,2g |
| Zucker | 0,3g |
| Ballast | 21g |
| Eiweiss | 20g |
| Salz | 0,05g |
| Zutaten | Mohn Samen |
| vegetarisch | x |
| vegan | x |
| glutenfrei | x |
| laktosefrei | x |
| ohne Zuckerzusatz | x |