Basilikumsamen sind das neue Superfood. Bei uns sind sie zwar noch relativ unbekannt, im asiatischen Raum werden die Super-Samen aber bereits seit Jahrhunderten verwendet. Ähnlich wie Chiasamen quellen Basilikumsamen in Wasser eingeweicht auf und entwickeln eine glibberige Konsistenz. Die Super-Samen stecken voller gesunder Nährstoffe. Der Geschmack ist wider Erwarten eher neutral bis leicht nussig, weshalb sich Basilikumsamen sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen eignen.
Durchschnittliche Nährwerte/100g:
| gr | 150g |
| Energie | 135kJ/ 32kcal |
| Fett | 0,6g |
| gesättigt | 0,0g |
| Kohlenhydrate | 2,7g |
| Zucker | 0,0g |
| Ballast | 1,6g |
| Eiweiss | 3,2g |
| Salz | 0,01g |
| Zutaten | Basilikum Samen; Hinweis: maximal 15g täglich. |
| vegetarisch | x |
| vegan | x |
| glutenfrei | x |
| laktosefrei | x |
| ohne Zuckerzusatz | x |